Un caldo de huesos bien preparado aporta minerales y sabor intenso.
Palabras clave
caldo huesos, cocina, nutritivo
Ingredientes
- Huesos
- Agua
- Verduras
Pasos
- Cocina a fuego lento varias horas.
Consejos
- Añadir un chorrito de vinagre para extraer minerales.
Advertencias
- Retirar espuma inicial.
Variantes
- Caldo de pollo, ternera o pescado.
Relacionados
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- Verduras (vapor)
- Cocina (conservación)